魚沼産コシヒカリ・松阪牛等極上品限定販売
イーヤンドゥ

極上魚沼産コシヒカリ

 
魚沼産コシヒカリ
魚沼産コシヒカリ
 
極上魚沼産コシヒカリ純米 5kg詰 5,000円
極上魚沼産コシヒカリ純米10kg詰 9,500円
極上魚沼産コシヒカリ純米20kg詰18,500円
極上魚沼産コシヒカリ純米30kg詰27,000円
   送料込み・消費税込み
全商品29年産新米を発送しています。 
上記数量は玄米の量となります。玄米・白米とも承ります。
白米は、精米しますと上記数量の一割減:5kg→4.5kg、10kg→9kg、20kg→18kg、30kg→27kgとなります。
白米は発送日に合わせ精米致しますのでいつも新鮮です!
配送:ヤマト運輸(沖縄県宛は送料加算有)詳細配送料金表
贈答用:大判のし+ラッピング(二重包装)可。別途200円

 魚沼産5%未満の食味値!幻の魚沼産コシヒカリ100%純米をお試しください。

魚沼産コシヒカリ 放射性物質自主検査済

当店では、29年産米の放射性物質に関し、出荷予定のお米の自主検査をおこないました。
検出下限値(1Bq/kg)まで分析いたしましたが、放射性物質は検出されませんでした。
29年産魚沼産コシヒカリ新米も、放射性物質不検出のお米を発送してまいります。>過去実績
ご贈答用にも最適。ご贈答用・ご自宅用問わず、放射性物質分析試験成績書の写しを同梱します。




魚沼特A地区(南魚沼市旧塩沢・十日町市水沢旧中里村)200軒を越える農家から厳選した高食味値米


5月:田植え前8月:穂が丸みを帯びてきました9月:稲刈り前9月末:はざ掛け商品袋


当店では、魚沼でも特に美味しいお米の収穫される特A地区内はもちろんのこと、更に場所にこだわり、生産者にこだわり、直接仕入れを行なっております。一切入手困難!地元魚沼の食味鑑定士が選りすぐった、一切市場に出ることのない魚沼特A地区厳選農家の魚沼産コシヒカリ純米100%をご賞味ください。

魚沼でも稲作に最適な場所は地形土壌の面からみると、河川沿いで粘土質があり、砂礫層が深いところに位置する地域、あるいは用水を受ける川の背後の山岳が高いか深いところ。標高200〜300m程度で西陽の当り過ぎない場所、水は山からの自然水で冷たくイネが病気にかかりにくいことが条件となりますが、まさに当店仕入れのこだわりの場所:南魚沼(旧塩沢町)・十日町市(水沢・中里)に該当する要素であり、土壌を形成する母材の違いがお米の美味しさには大きく影響します。 当店の仕入れ地域はこちら

その限られた場所で生産者を選りすぐり、地元の食味鑑定士が肩を組むことにより「極上」の名に相応しいコシヒカリを作り出します。
更に、常時15℃・湿度75%の貯蔵庫で玄米を保管、ご注文を頂いてから精米いたしますので、より香り高き新鮮なごはんがお召し上がり頂けます。地元でも入手困難な極上の魚沼産コシヒカリを是非一度ご賞味下さい。
※当店では古米や他生産者のお米は一切ブレンドぜずお届け致します。



極上魚沼産コシヒカリ

ご贈答用「のし紙・包装紙」も各種揃えています。 包装紙SAMPLE
箱の中の商品に貼付する短冊型の熨斗は無料で承りますが、箱を包装したのち、その箱に被せるタイプの熨斗を付ける場合は、配送伝票貼付の事や配送中の汚れを避ける為、熨斗をかけた上に更に段ボール紙で包装して発送いたします。
内祝い・お中元・お歳暮等、ご贈答用ギフトにご利用ください。包装紙をご利用の場合は一箱に付200円を要します。
◆手順:商品箱をご希望の包装紙でラッピング⇒熨斗の貼付⇒再度包装⇒配送伝票等貼付で発送。10kgまでご利用いただけます。


米のソムリエ【食味鑑定士】


当店では、魚沼産コシヒカリの美味しさの基準を機械測定だけに頼らず、「米・食味鑑定士」の私が、お米の外観・香り・旨味・粘り等、全体のバランスを客観的に見極め仕入れを行なっています。

商品はどこにでもある「魚沼産コシヒカリ」ではなく、当店でなければ入手できない「厳選農家の魚沼産コシヒカリ純米100%」を揃えています。これは、元々私の地元である魚沼特A地区で、地の利を活かし、多くの生産者と交流があるからこそ、お米の育成にとって最良の地域を特定し、その限られた範囲内でも信頼性の高い生産者を選ぶことができるものだと思っています。

また、皆様には、ぜひ本物の味を知っていただきたく、丹精込めて作り上げたお米を一切ブレンドせず、100%のままお届けいたします。そうすることにより、生産者にも、お米に対するお客様の声がダイレクトに届き、直接に将来の糧となっていきます。私たちは常に消費者の声に耳を傾けながら、生産者と共に更なる「おいしさ」を追求していきます。

さらに、当店の魚沼産コシヒカリは、米ぬかや菜種油かすを主体とした有機肥料を、田植え前と穂が伸びはじめる時季に各1回程度として食味の向上を図り、いもち病防除剤を苗箱施薬または散布、除草剤は0〜1回程度と、健康を考える方にお薦めのお米です。この程度の農薬や除草剤の残留量は、籾から白米にする過程で皆無に等しい状態となりますので、妊婦やお子様にも安心してお召し上がりいただくことができます。(無農薬から減農薬レベル) また、風味・美味しさを追求していますので、実肥(米を大きく成長させるための肥料)は使わず、そのために、粒は少々小粒ながら、お米本来の滑らかな食感と甘み、燐とした上品な炊き上がりに気付くでしょう。

世論調査によると、今では “消費者の50%以上が信頼のおける生産者・販売者から直接お米を購入する” など、明らかに消費者の考え方が変ってきていると実感しています。然しながら、まだまだ名前だけの有機栽培、無農薬、低農薬など、紛らわしい表示が氾濫し、どう考えても適正な価格ではないお米が販売されています。

これも原因としては、理念なき、一貫性なき「表示義務」が問題ではないかと思います。
表示だけを規制し農業政策の何ひとつもない現状では、これからもまだまだ偽装表示は絶えることなく、昨今の格安販売や輸入米の関税率大幅ダウンから 鑑みても、価格のみを購入条件とすると、将来日本の農業は消え去るのではないかとも懸念します。

日本の農業を守る為にも、信頼性を取り戻す為にも、私は鑑定士として米の生産に携わり、安全かつ美味しいお米を適正な価格で提供いたします。
また、表示・食味・価格に責任を持ち、全てのお客様に、ご納得・ご満足いただけるまでを使命と考え、誠心誠意取り組んでまいります。

食味鑑定士(認定番号150543号) 富井 学


当店のこだわり

育った土地で、育った空気の下で精米するのが、お米にとっても最良のこと。穫れたての美味しさをお楽しみいただけますよう、産地において、一定の温度と湿度を守って保存管理した玄米を、お届け日にあわせて精米し発送いたします。鮮度にこだわった産地精米・・・つきたてだから違います。

魚沼特A地区内で収穫された米をブレンドした「魚沼特A産コシヒカリ」では本物の極上米とは言えません。最良の場所で、米作りに情熱を注ぐ生産者のまっすぐな気持ちと本物の味を求めるお客様の期待に応えるべく、当店では古米や他生産者のお米は一切ブレンドいたしません。

当店では、お米を産地農家からお届け先様へ直送いたします。そのため、精米してからお手元に届くまでの時間が短く、より新鮮なお米をお届けできます。産地でしか味わうことの出来なかった“つきたて”の格別な美味しさが、日本全国どのご家庭でも十分にお楽しみいただけます。

お米と環境のことを考え、通気性が良く、破れにくい紙製の米袋を使用しております。お届け後は、お米を紙袋から米びつ等に移し替えて(もちろんそのまま保存してもかまいません)のちに米袋は燃えるゴミとしてお捨てください。 こだわりの米袋に詰めて産地から直送いたします。

美味しいごはんの炊き方お米のトリビア

★ 日本全国選りすぐりの逸品が揃います。商品の詳細は左下「商品一覧」からか下の画像をCLICK!CLICK!ご贈答にも最適です!
魚沼産コシヒカリ純米
幻の鮭児
枝幸産毛蟹
こだわり味噌
揚げ浜塩田大谷塩
さくらたまご
小嶋屋総本店生そば
松阪牛A5等級
ポン酢山正和
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