こういう食感のお蕎麦が食べたかった!

実は、先日「薬になるテレビ」というTV番組を見て、早速へぎそばが売っているところはないかと インターネットで検索しました。 そしたらこちらで本場の生そばが売っていたので速攻で注文。

届いた日に早速食し、今まで味わった事のない食感に驚きました。茹で方も大成功!つるっとシコシコ、のど越しが良く、とても美味しくいただけました。これから布のり入ったおそばを食べて体脂肪率もどこまで落とせるか楽しみです。それよりも、こういうおそばがあるのを知って・・・うーん・・いい買い物をしたなぁ〜!
やっぱり本場は違いますね!

先日購入してすぐに家族3人で食べました。うちの主人は結構蕎麦にうるさいのですが、とても美味しいといって気に入ったようです。東京にも新潟のへぎ蕎麦屋さんはありますが、やはり本場の生蕎麦は全く違いますネ!(^^)

8歳の娘も喜んで食べてましたよ!(>_<)実は、私はお蕎麦はモソモソしてあまり好きではなかったんですが、このお蕎麦はすごくツルツル美味しくて気に入りました。是非また購入したいと思います。
温かいそばにしても美味しかったです。


ちなみに主人はソバは温かいのが好きなので、天ぷら蕎麦にして食べたのですが、温かいつゆに入れても歯ごたえのあるしっかりしたそばがいただけました。この食べ方もとても美味しいです。(^^)

驚いたのは、メールで説明していただいた、茹であがってからの冷水での丹念な揉み
!本当にドンドン腰が増してツルッツルに変身。これが繋ぎの布海苔パワーでしょうか。この歯ごたえはへぎ蕎麦ならではですね。ごちそうさまでした。



美味しく出来ました(^▽^)/

今回始めて注文させていただきました。(^▽^)/ どんなお蕎麦なのかも分からなかったのですが、乾燥麺と違い、おそば屋さん顔負けのそばが出来上がり、とっても満足しています。

生そばは今まで茹でた事がありませんでしたので最初は恐る恐るでしたが、先ずはご説明のとおり一人前で挑戦!これが見事失敗、茹で過ぎてしまいトロトロに
(-.-)。。。しかしこの失敗で感覚をつかみ、2度目からはプロ級にこしのあるへぎそば独特のシコシコ麺が出来たと思っています。この歯ごたえは他のそばでは味わえない癖になる食感ですよねぇ!とても美味しかったです。

これからの夏は欠かせません。

とても美味しかったです。 昨日のように暑い日には食欲が落ちてしまうのですが、 5食分を3人で食べ、まだまだ食べられるという感じです。めんつゆも風味良く、 そばと合わせるとまた絶妙に旨い!

まだまだ暑い季節に、これは絶対お勧めです!友人にも是非紹介したいおそばです。 また必ず注文させて頂きます。ご進物にもよいですね。
本場を越えた蕎麦に!

旅行で新潟に行った際に食べた『へぎそば』が忘れられず、ネットで検索して御社で注文させて頂きました。本場の味を家庭で味わえるなんて素晴らしいことです。茹で方にも細心の注意を払い気合を入れて大成功。

それは新潟で入った店舗より美味しく出来たのではと思うほど上手く茹でれたと思ってますが、まさに本物の『へぎそば』が家庭で味わえるとなると、わざわざそば屋に行かなくても良いですね。(笑)