THE味噌！

ＴＨＥ味噌！という、説得力のある味噌ですね。おばあちゃんが焼いてくれた味噌のおにぎり。これは本当に美味しいお味噌だから美味しくいただけるんです。懐かしい風味が漂う田舎の味を、貴店の昔造り味噌で再現できました。 これからも味噌汁に料理に使っていきたいと思います。種類も豊富ですし、また違う種類の違う年数の味噌を試したいと思ってます。炒め物にしたら最高に美味しいですねー。(^^)美味しい味噌をありがとうございました。

健康を考えて購入

いつもスーパーの安いみそばかり使っていたのですが、健康を考え、こちらの商品を購入しました。 この味噌はコクがあって奥深い味わいで、これが本物のみそなのかー、と思わせていただきました。ホント美味しかったですよ！そして毎日食べるものだからこそ安全なものを使いたいと改めて考えさせられました。 今までに味わった事のないような深い味わいのある尚且つ安全で安心な味噌、これからも使っていきたいです。友人にもぜひぜひ勧めたいと思います！(^▽^)ノ

説明して頂き有り難うございました。

丁寧なご説明を有り難うございました。 今回、何もわからず、美味しんぼの登場した「こだわり味噌３年もの」を興味本位で購入しましたが、少しすっぱいような気がしました。しかしこれは長期間熟成している故の事、この酸味が合わない人のためにお店側でしっかりと説明してもらえるのは良心的だと感心しました。 お陰で味噌汁には別の味噌と合わせることで風味が加わり、増して美味しく味わってます。炒め物には砂糖とみりんを加え、甘辛にして頂きましたが、これが最高に美味しくできて、他の味噌ではこの味は出ないと確信しています。ご親切に有り難うございました。

遺伝子組替えではない？

最近、遺伝子組み替えをした野菜を食べる昆虫が一発で死んでしまう実態をＴＶで見ました。それから直ぐに店長に尋ねてみましたが、どうやら遺伝子組み替え食品も歴史は浅く、人体の影響もまだハッキリと判っていないとのこと。 あのＴＶ放映からはもう気が気ではなくなってしまい・・店頭に並ぶ「国産大豆」や「遺伝子組換えではない」という表示は良いのですが、正直言って信用できません。なぜ○○県の○○大豆使用と書かないのかも疑問です。それに比べひとつひとつ詳細に産地や原料を書いている御社の味噌は安心して購入できます。これからは安全や安心が人の健康を生む時代ですかね。

これからは欠かせません。

今回始めて注文させていただきました。今までも「無添加・国産大豆使用」というお味噌を使っていましたが、香りも、旨味も別格！ドッシリとした風味があって味噌汁にも料理にも抜群の力を発揮し、焼きおにぎりや、野菜の味噌炒めにしたら、これがなんとも格別な味で、私の中ではこれから料理には欠かせない調味料になりました。 味噌鍋や味噌煮込みうどんにも合いそうなので、これから試してみたいと思います。

風味があり、料理に使っても絶品！

３年熟成こだわり味噌を注文させて頂きました。味噌汁にしても昔ながらの風味があり、料理に使っても格別。絶品です！ 何といっても、国産大豆だか遺伝子組み替えだか分からない大豆と違って、新潟でも幻といわれる「一人娘」という稀少大豆を原料にしているのが良いです。本物の味噌に出会えました。